青红辣椒炒鸡丁

1/15. 准备一只鸡腿

2/15. 要用到的食材。

3/15. 鸡腿上的肉剔下来，切成丁。

4/15. 食材都切好，辣椒也切成和鸡腿差不多大的样子。（如图）

5/15. 锅里多都放些油烧到七成热。

6/15. 然后放入鸡丁炸一遍，不要太久。两分钟左右。

7/15. 鸡腿丁捞出备用。

8/15. 少放些油。

9/15. 放入葱姜蒜，小米椒爆香。。

10/15. 接着放入青红椒。。。翻炒不要太久，

11/15. 倒入鸡丁。。翻炒一小会儿。

12/15. 烹入些生抽，和少许料酒再翻炒一小会，关小火调入适量的盐和味精翻炒均匀，就可以关火出锅了。

13/15. 装入盘中，制作完成。。

14/15. 装入盘中，制作完成。。