清蒸猪肉银鱼白菜

1/12. 猪肉馅准备好

2/12. 鲜姜少许，剁成末

3/12. 猪肉馅、姜末、盐、料酒同入一碗，小银鱼干准备好

4/12. 猪肉馅中加入蚝油，充分混合均匀

5/12. 将过水的银鱼干入肉馅中

6/12. 拌匀，腌制10分钟

7/12. 大白菜适量，切成大块

8/12. 白菜块入盆中，铺底

9/12. 将猪肉银鱼馅均匀地铺在白菜上面，如果喜喝汤，可在盆中倒少许清水；

10/12. 进蒸锅中，水开后旺火蒸15分钟，出锅

11/12. 清香，清爽