| 主料 | ||
| 猪肉1块 | 豌豆尖1把 | |
| 辅料 | ||
| 泡姜1块 | 泡野山椒5个 | 食用油适量 |
| 大蒜适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 葱适量 | |
碗豆尖炒肉的做法，共5个步骤
1/5. 豌豆尖洗净，掐短截。猪肉洗净切丝，加淀粉、生抽、料酒搅拌均匀。葱、姜、蒜、泡野山椒切好。
2/5. 锅里油8分热加肥肉煸至微卷，加瘦肉翻炒至变色。
3/5. 加蒜、姜、野山椒翻炒出香味。
4/5. 加豌豆尖翻炒1分钟。
5/5. 加适量盐翻炒均匀，加鸡精、葱翻炒均匀即可。
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