简单的煮法，还原食材的美味........
| 主料 | ||
| 九节虾500克 | 姜3片 | 葱1根 |
| 辅料 | ||
| 食用油1茶匙 | 盐少许 | 柠檬水1盆 |
灼烫九节虾的做法，共5个步骤
1/5. 昨天买的九节虾，全是活的新鲜。【去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线】
2/5. 锅下水烧开，下姜和葱、盐小煮10分钟捞出
3/5. 倒入九节虾来回穿烫，2分钟后捞出放入装着冰水的盆里【冰水加点柠檬汁】5分钟后捞出
4/5. 简单的煮法，还原食材的美味
5/5. 弄点沾料【蒜头3个、酱油1匙、老陈醋少许混合】就是人间美味
小窍门
去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线
过下冰水让肉质更加Q弹
过下冰水让肉质更加Q弹
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吃九节虾100克，热量93千卡
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