杂蔬羊心片

1/10. 羊心洗干净。

2/10. 把羊心切两半后用水煮20分钟捞出控干。

3/10. 切片约5mm厚，不要太薄，用大葱段和一小勺盐拌匀腌渍10分钟。

4/10. 胡萝卜切片，我切成了花型，这个可以随意切。尖椒切三角块。

5/10. 炒锅热油，放入羊心片翻炒，炒到心片外表微焦盛出备用。

6/10. 炒锅重新热一勺油，放入尖椒炒去辣味。

7/10. 在放入胡萝卜炒软。

8/10. 倒入炒好的羊心片。

9/10. 加点蚝油和盐。