| 主料 | ||
| 羊心1个 | 杏鲍菇2棵 | 尖椒适量 |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
杏鲍菇炒羊心的做法，共3个步骤
1/3. 羊心事先用清水泡上，反复捏去血水。羊心切薄片，杏鲍菇切条。尖椒切小块。
2/3. 锅里加油烧热，下葱姜丝爆香，然后把羊心扔进去大火急炒。炒到羊心变色下杏鲍菇，继续翻炒。
3/3. 炒到杏鲍菇条也变软的时候下尖椒，然后撒点酱油和盐调味，出锅。
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