羊杂汤

1/10. 羊杂解冻，清洗干净

2/10. 砂锅里放入八角、桂皮、花椒、香叶

3/10. 羊杂绰水

4/10. 绰过水的羊杂清洗干净，羊角上有毛用火烧过的

5/10. 羊杂放砂锅里放适量水

6/10. 泡过的干笋，切片

7/10. 盖上盖子熬1个小时

8/10. 羊肚、羊肺、羊心切好

9/10. 放进砂锅里在熬1个小时，放盐、味精放入香菜，醋随意