| 主料 | ||
| 熏干适量 | 猪肉适量 | |
熏干炒肉的做法，共6个步骤
1/6. 熏干切片。
2/6. 肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。
3/6. 油烧热，下肉片。
4/6. 再放入豆瓣酱，翻炒出红油。
5/6. 下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。
6/6. 放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
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