冬瓜煮板栗

1/14. 新鲜板栗洗净，用剪刀在板栗边缘明显的地方煎开一个小口子。

2/14. 用小餐叉直接叉入皮内之间。

3/14. 稍稍用力，皮就掉了，

4/14. 同样方法可以将整个板栗第一层皮都去掉。

5/14. 十几个板板栗，很快就弄好了，我说这二层皮怎么办呢？

6/14. 不用担心，烧一锅开水，将板栗仁下水焯水，一分钟就好。

7/14. 将板栗出锅，加上冷水，这里候的二层皮很容易就去掉了。

8/14. 完美的板栗仁就这样剥好了。煮粥烧菜，美美的。

9/14. 切好的冬瓜。

10/14. 准备好配料，这里用了大蒜和胡萝卜。

11/14. 起锅倒油，炒香大蒜和胡萝卜。

12/14. 下入冬瓜块。

13/14. 因为小妞儿特别爱冬瓜，我特意加了很多的冬瓜。