腊肠焖鸡

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每年过年家里都有很多腊肠，小时候，最爱吃妈妈煮的这道菜了。那个汁拌白饭，都吃几碗饭。现在人在外地，还会经常想念这道菜。

腊肠焖鸡的做法，共4个步骤

1/4. 鸡洗干净，加入麻油，绍兴酒，胡椒粉，盐。拌均匀，放进冰箱腌六个小时

2/4. 蒜切末，小葱头拍扁，腊肠切片

3/4. 下油爆香蒜末和葱头。放入鸡肉炒香。加入腊肠，蠔油，生抽，水。煮沸转小火焖煮

4/4. 十分钟后调大火收汁。出盘^_^^_^

鸡最好提前放冰箱腌五六个小时，后面有放生抽，盐鸡肉的盐可以少放点

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