香菇炒栗子

1/14. 香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。

2/14. 姜切末，葱切小块。

3/14. 香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。

4/14. 煮好后捞出。

5/14. 炒锅热油，炸香姜末。

6/14. 香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。

7/14. 加点酱油。

8/14. 放入约一碗高汤或清水。

9/14. 放入胡椒粉。

10/14. 盐。

11/14. 盖好，小火煮3分钟。

12/14. 水淀粉备好。

13/14. 汤汁将要烧干，放入葱。