青椒炒油渣

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家里炸完猪油的油渣用来炒，超级好吃的！但不适合吃太多了哦！

青椒炒油渣的做法，共7个步骤

1/7. 事先准备好炼好的油渣，我这个炸过了一点点，但还是不影响口感，如何偏很黄很黑的话就不要吃了

2/7. 把青椒和蒜切好备用

3/7. 先用热锅把青辣椒和蒜干煸一下装碗里待用

4/7. 然后放油把油渣炒一下放水煮，如果油渣带皮，一开始要多放点水煮软，不然咬不动！

5/7. 油渣煮软后加点盐

6/7. 再倒入事先干炒过的青椒，蒜末一起翻炒

7/7. 最后放点老干妈出锅

提前把辣椒炒下是想保持他的辣感不增加油渣的水分

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