金银蒜粉丝蒸大虾

1/7. 将虾洗净剥皮去头留尾。

2/7. 绿豆粉丝泡发。

3/7. 虾去掉虾线，沿背部用刀划开。

4/7. 将准备好的蒜米一半放在油锅里炸至金黄备用。

5/7. 将处理好的虾铺在泡发的绿豆粉丝上。

6/7. 撒上姜沫和金银蒜（生蒜米和炸好的蒜米合在一起，俗称金银蒜）。