什锦麻辣菜肴

1/13. 肉类食材

2/13. 蔬菜类食材与调料

3/13. ①鸡胸肉切片，加入少许淀粉抓匀;②鱿鱼切花刀，加入少许胡椒粉抓匀。

4/13. 各种蔬菜切片

5/13. 肉类焯水，鸡翅要焯熟。

6/13. 焯好的各种蔬菜

7/13. 热锅凉油，放入干辣椒、葱姜蒜煸香。

8/13. 放入肉类食材，煸炒。

9/13. 加入香辣酱料

10/13. 将加入的酱料与食材一同炒匀

11/13. 加入各种焯好的蔬菜，煸炒。

12/13. 出锅前加入少许酱油(调色);盐(可根据咸度加入);糖(提鲜)。