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1/6. 土豆切1厘米见方的条,加少量淀粉、盐、胡椒粉,抓一抓
2/6. 盘子里铺上面粉
3/6. 土豆条放到面粉上,在土豆条上再撒面粉,均匀的沾上面粉
4/6. 油78分热就可以下锅炸
5/6. 气泡均匀连续的冒出,温度就上来了,炸到色泽金黄捞出
6/6. 外酥里嫩的薯条就炸好了,颜色冷了会稍退
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