主料 | ||
兔肉1斤 | ||
辅料 | ||
盐1勺 | 大蒜3瓣 | 色拉油1两 |
泡椒4粒 | 水1杯 | 土豆1斤 |
老姜4片 | 花椒6粒 | 鸡精1勺 |
干辣椒4粒 | 淀粉1勺 |
1/11. 土豆去皮洗干净
2/11. 用花到切成条
3/11. 切后的土豆用水漂去淀粉
4/11. 兔子一只
5/11. 切成小丁
6/11. 因人少只用些兔肉放碗里加淀粉拌匀肉质更嫩
7/11. 锅里放油把花椒姜蒜辣椒等放入锅中爆香
8/11. 在放入兔肉翻炒
9/11. 炒成兔子变色大概1分钟
10/11. 倒入土豆翻炒加一点点水大概10分钟放盐鸡精就可以了
11/11. 最后装盘