以前妈妈在时喜欢做辣子酱，妈妈走了6年，怀念妈妈的味道。
| 主料 | ||
| 杏鲍菇250克 | 豆鼓50克 | 花生50克 |
| 芝麻50克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜50克 | 生姜50克 | 辣椒面20克 |
| 豆瓣酱1勺 | ||
杏鲍菇豆鼓酱的做法，共3个步骤
1/3. 剥好的花生炒一下，皮就去掉了，我炒之前用刀拍碎了。
2/3. 锅里放油，倒入蒜末姜末，豆瓣酱，辣椒面煎一下，依次放入杏鲍菇丁，豆鼓，花生翻炒。
3/3. 起锅时撒入芝麻翻炒下就可以了。芝麻也可提前炒熟下更香。
小窍门
注意：油要放多一点，杏鲍菇丁要切大一点，太小冷却后就看不见了
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吃花生100克，热量567千卡
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吃芝麻100克，热量517千卡
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吃杏鲍菇100克，热量31千卡
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