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麻辣冒菜

麻辣冒菜

我是大叔6

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冒菜起源于成都,功成于川渝,冒菜现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌,是具有川渝特色的快餐。周末闲来无事,嫌弃之前有收藏过冒菜的菜谱,就做了一份,味道很不错的哦。
主料
金针菇250克毛肚250克里脊肉250克
火腿肠250克脆皮肠250克香菇250克
豆皮250克土豆250克250克
木耳250克香菜250克
辅料
适量花生米适量蒜泥适量
葱花适量淀粉适量豆瓣酱适量
麻辣空间火锅底料适量

麻辣冒菜的做法,共6个步骤

麻辣冒菜的做法图解1

1/6. 将买回来的所有菜品洗干净切好,里脊肉切薄片用淀粉、盐、豆瓣酱码制一下。

麻辣冒菜的做法图解2

2/6. 把蒜切末,葱切花,花生米炒好备用,然后仔细阅读麻辣空间冒菜底料后面的使用方法。

麻辣冒菜的做法图解3

3/6. 锅里烧开水,水开之后,将蔬菜、肉类分别放锅里煮至八分熟,下菜次序按照菜熟的时间进行。

麻辣冒菜的做法图解4

4/6. 因为我买的菜比较多所以就煮了两锅,如果菜比较少的话完全可以只煮一锅。

麻辣冒菜的做法图解5

5/6. 菜煮好之后,再起一锅烧开水,水开之后将麻辣空间冒菜的底料包放进去,煮开,然后把刚才的菜放进去煮熟盛出。

麻辣冒菜的做法图解6

6/6. 最后将冒菜油料包加热后放进菜里面,撒上葱花、蒜泥、花生米即可。(至于盐的话看个人口味添加)

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营养信息

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  • 麻辣冒菜热量2676 千卡
  • 脂肪52.73 克
  • 蛋白质65.58 克
  • 碳水化合物91.859999 克
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