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龙骨炖山药

龙骨炖山药

最爱小志

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大冬天萍姐炖上一锅热乎乎的龙骨炖山药,喜欢的进来尝尝哦[大笑]暖胃又暖身啊。
龙骨炖山药是一道以排骨和山药作为主料的家常菜。操作简单易学适合新手操作哦[大笑],山药又具有滋阴进补的功效,龙骨具有补钙之功效,适宜秋冬进补食用适合各个年龄层次的人群。
主料
龙骨250克山药200克
辅料
香葱1棵枸杞8个5克
料酒1勺香醋0.5勺

龙骨炖山药的做法,共7个步骤

龙骨炖山药的做法图解1

1/7. 龙骨加料酒绰水放流水下冲洗干净。

龙骨炖山药的做法图解2

2/7. 放高压锅炖上20分钟。

龙骨炖山药的做法图解3

3/7. 山药切滚刀块。

龙骨炖山药的做法图解4

4/7. 炖好的龙骨加上山药再炖上10分钟。

龙骨炖山药的做法图解5

5/7. 炖好加适量盐。

龙骨炖山药的做法图解6

6/7. 放入枸杞中小火不盖盖子滚上5分钟。

龙骨炖山药的做法图解7

7/7. 洒上葱花,香喷喷的,暖胃又暖身。

小窍门

龙骨炖的时候滴少许香醋可以使钙质最大的释放。
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营养信息

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  • 龙骨炖山药热量614 千卡
  • 脂肪12.2 克
  • 蛋白质41.9 克
  • 碳水化合物12.4 克
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