山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。它的好处太多太多。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。所以多吃山药排骨对身体大有好处
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。所以多吃山药排骨对身体大有好处
| 主料 | ||
| 排骨500克 | 山药1500克 | |
| 辅料 | ||
| 泡椒6粒 | 姜4片 | 花椒5粒 |
| 水500克 | 老抽1勺 | 郫县豆瓣1勺 |
| 大蒜4瓣 | 食用油1两 | 鸡精1勺 |
山药烧排骨的做法，共10个步骤
1/10. 备好排骨山药
2/10. 山药削皮泡在水中防止变黑
3/10. 把山药切成小方块
4/10. 锅里倒油放入排骨炸 这里排骨是锅了到水除去了血水的
5/10. 放入泡椒姜蒜等炒
6/10. 放入郫县豆瓣老抽一勺上色
7/10. 加水烧开10分钟
8/10. 在加入山药烧10分钟水收干
9/10. 放入鸡精
10/10. 装盘就完成
小窍门
1.山药削皮后要放水里避免变色
2.喜欢辣椒就放不喜欢可以不放豆瓣辣椒直接烧白味道也好吃
2.喜欢辣椒就放不喜欢可以不放豆瓣辣椒直接烧白味道也好吃
点赞(4288)
分享到：
烧排骨的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11372人查看，0条评论
吃山药100克，热量57千卡
相当于速度滑冰4分钟消耗的热量...
吃排骨100克，热量264千卡
相当于扫地88分钟消耗的热量...
烤鱼
朝鲜冷面
鸡蛋饼
红烧狮子头
炖排骨
蒜蓉油麦菜
手撕杏鲍菇
青椒炒鸡蛋
鸡蛋羹
芝心虾球
酸辣粉
红烧鸡翅
