桃花虾，是我家乡特有的一种小虾，每年桃花开的时节在海中才能捕到它，煮熟后颜色艳丽，皮薄肉美，象桃花一样美丽，故得名桃花虾。
| 主料 | ||
| 菠菜适量 | 桃花虾适量 | |
| 辅料 | ||
| 青蒜杆适量 | 醋适量 | 味极鲜适量 |
| 芝麻油适量 | 盐适量 | 麻辣油适量 |
菠菜桃花虾的做法，共5个步骤
1/5. 菠菜用开水焯熟，沥水切段。
2/5. 青蒜切成细末。
3/5. 桃花虾在淡盐水中煮熟沥水。
4/5. 将以上三种材料放在一起。
5/5. 加入盐、芝麻油、醋、麻辣油、味极鲜拌匀即可。
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