自制猕猴桃软糖

1/15. 将猕猴桃和柠檬洗净备用；

2/15. 将柠檬对切后榨汁，取60g；

3/15. 将榨取的柠檬汁倒入事先准备200g清水的不锈钢盆中；

4/15. 猕猴桃洗净、猕猴桃削去外皮；对切将中心白色的果心切除；

5/15. 果肉对切后再切丁，放入上述不锈钢盆中；

6/15. 铜锅中加入400g清水再加入冰糖，中小火熬煮，将冰糖煮化；

7/15. 猕猴桃倒入铜锅，并将锅放置火炉上以大火煮开，再以小火持续烹煮；

8/15. 捞去表面的浮物与气泡，煮时要不断搅拌，以免粘住锅底。

9/15. 当果泥已有粘稠感出现，关火；

10/15. 将果泥盛放至高速破壁调理机中，选择“豆浆”键，将果泥打碎；

11/15. 然后倒出至水果卷盘中，厚度视自己喜好而定，我的这个大于3mm的厚度；

12/15. 将所有果泥都倒好后，将果盘放入干果机中，60℃，10小时；

13/15. 烘干后取出；

14/15. 上面涂抹一层糖粉；