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羊肉山药枸杞汤

羊肉山药枸杞汤

小草根家庭美食

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冬季最佳滋补养生汤,羊肉山药枸杞汤。羊肉,温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症,补血温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁,增加消化酶等。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
主料
羊肉450克山药1根枸杞10克
辅料
风流果1个1小勺胡椒粉1小勺
葱花5克料酒10克5克

羊肉山药枸杞汤的做法,共11个步骤

羊肉山药枸杞汤的做法图解1

1/11. 羊肉清水泡上,中途反复换几次水

羊肉山药枸杞汤的做法图解2

2/11. 切好

羊肉山药枸杞汤的做法图解3

3/11. 锅里冷水下羊肉,加料酒,葱姜

羊肉山药枸杞汤的做法图解4

4/11. 血水去除,捞出备用

羊肉山药枸杞汤的做法图解5

5/11. 准备山药,去皮(手抹醋,避免发痒),切滚刀块,泡在加了白醋的清水里,避免山药氧化变黑。

羊肉山药枸杞汤的做法图解6

6/11. 风流果一个砸碎

羊肉山药枸杞汤的做法图解7

7/11. 砂锅一次加足清水,水开后,下羊肉和风流果

羊肉山药枸杞汤的做法图解8

8/11. 盖盖

羊肉山药枸杞汤的做法图解9

9/11. 羊肉七分熟加山药和盐,胡椒粉

羊肉山药枸杞汤的做法图解10

10/11. 九分熟加枸杞,然后关火

羊肉山药枸杞汤的做法图解11

11/11. 出锅撒葱花

小窍门

砂锅要一次加足清水,中途不要加水
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营养信息

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  • 羊肉山药枸杞汤热量1075 千卡
  • 脂肪5.6 克
  • 蛋白质30.4 克
  • 碳水化合物76.7 克
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