无油烙馍

1/16. 准备好面粉和水。（面粉用的是家里做馒头的高筋面粉）

2/16. 把水加入面粉里，开始和面。（水要多次少加，各家面粉吸水量不一样，请酌情添加。）

3/16. 和成软硬适当的光滑面团，盖上盖子松弛半小时。（面团不宜太硬，软软的做出的饼才宣软）

4/16. 把面团分成鸡蛋大小的小季子。

5/16. 擀成厚度约为2毫米的薄片，擀的时候撒少许面粉以免粘连。

6/16. 锅里不用放油哦，直接放到火上。

7/16. 开小火。

8/16. 放入饼胚，盖上盖子。

9/16. 半分钟后，开始出现小泡泡。（有泡泡出现，饼会宣软好吃）

10/16. 翻面，继续烙。（不要超过一分钟哦，以免糊掉）

11/16. 泡泡会越来越大，再翻面烙。

12/16. 再掀起锅盖看，好大的泡泡，这样就熟了，可以出锅了。

13/16. 第二个饼胚，泡泡更大。

14/16. 像一个气球，哈哈~~~

15/16. 翻面接着烙。