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1/6. 五花肉加料酒飞水。
2/6. 韭菜花切段、小米椒切段。
3/6. 飞过水的五花肉切薄片。
4/6. 热油锅，下豆瓣酱炒至出红油。
5/6. 倒入五花肉炒至卷成窝状。
6/6. 韭菜花及小米椒倒入炒至断生，加生抽调味即可，豆瓣酱很咸无须另加盐了。
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