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普洱茶面糕

普洱茶面糕

湘粤情

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我不知是哪里出问题了,我是照着一本茶点心的书上操作的,可是口感有些苦,而且面不够松,最最里层 的面有点死,之所以做的不好还传上来,是急想得到亲们的指教,在下先谢谢各位了呵呵....拍的时候轻点阿哈哈...
主料
澄面60克
辅料
普洱茶汤350克面粉350克红枣适量
泡打粉18克白醋7克白糖300克

普洱茶面糕的做法,共6个步骤

普洱茶面糕的做法图解1

1/6. 准备好所用材料。

普洱茶面糕的做法图解2

2/6. 泡好的茶汤冷却备用。

普洱茶面糕的做法图解3

3/6. 将面粉、澄面白糖、泡打粉混 合放入容器里。

普洱茶面糕的做法图解4

4/6. 将冷却的茶汤慢慢加入混合的粉肉。

普洱茶面糕的做法图解5

5/6. 搅拌成面浆后加入白醋拌匀。

普洱茶面糕的做法图解6

6/6. 将面浆倒入抹过油的小碗里入滚水锅里蒸15分钟即可。

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