主料 | ||
鸡爪子500克 | ||
辅料 | ||
盐1大勺 | 酱油适量 | 蜂蜜适量 |
料酒适量 | 花椒适量 | 大料适量 |
麻椒适量 | 红辣椒干3个 | 姜适量 |
大葱一根 | 山楂干8块 | 枸杞6颗 |
桂皮适量 | 普洱茶少许 |
1/5. 鸡爪子洗净 用盐水泡一下 再清洗 切成小块方便入味 把鸡爪子的指甲剪掉(强迫症~) 再反复清洗 抄水后捞出备用(可在水里加如少许盐 料酒 姜片)去除腥味)
2/5. 把配料调配好 加热水 备用 葱切断 姜切条
3/5. 把调好的卤汁倒入锅中沸腾后加入抄过水的鸡爪子 转小火慢炖 等待收汁
4/5. 炖阿~慢慢熬~ 已经渐渐开始收汁啦 继续小火
5/5. 奋斗完毕 哔哔~太诱人啦可趁热吃 放凉后放入冰箱 随时拿出来吃更有咬劲儿~