主料 | ||
鲜鸡爪400克 | 鸡翅尖400克 | 橙子皮1个 |
辅料 | ||
八角6个 | 桂皮1段 | 花椒1勺 |
香叶4支 | 大蒜3个 | 盐2勺 |
鸡精1勺 | 麻辣鲜1勺 | 胡椒粉1克 |
孜然粉1克 | 酱油1汤匙 | 醋1勺 |
小葱3棵 |
1/4. 将鸡爪和鸡翅尖洗干净
2/4. 电饭锅里加热水,放入八角,桂皮,花椒,香叶,干香菇,橙子皮,姜片,酱油。按下煮饭键盖上锅盖等水烧开
3/4. 水开了倒入鸡爪和鸡翅尖 加料酒、盐、鸡精,麻辣鲜,胡椒粉,自然粉,蒜瓣喜欢辣味就放几个辣椒,盖上盖蒙煮煮熟了加入醋,葱段在煮一会可以试试有没有味道
4/4. 大概一个小时就煮烂了捞出装盘就可以了,不用调味就很好吃了这是陈品