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卤鸡爪

卤鸡爪

好敬畏

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今天超市里鸡爪特价买了一斤给老公做卤鸡爪吃,手机摄像头坏了就没拍照,老公吃的时候用他手机拍了一张
主料
鲜鸡爪400克鸡翅尖400克橙子皮1个
辅料
八角6个桂皮1段花椒1勺
香叶4支大蒜3个2勺
鸡精1勺麻辣鲜1勺胡椒粉1克
孜然粉1克酱油1汤匙1勺
小葱3棵

卤鸡爪的做法,共4个步骤

1/4. 将鸡爪和鸡翅尖洗干净

2/4. 电饭锅里加热水,放入八角,桂皮,花椒,香叶,干香菇,橙子皮,姜片,酱油。按下煮饭键盖上锅盖等水烧开

3/4. 水开了倒入鸡爪和鸡翅尖 加料酒、盐、鸡精,麻辣鲜,胡椒粉,自然粉,蒜瓣喜欢辣味就放几个辣椒,盖上盖蒙煮煮熟了加入醋,葱段在煮一会可以试试有没有味道

卤鸡爪的做法图解4

4/4. 大概一个小时就煮烂了捞出装盘就可以了,不用调味就很好吃了这是陈品

小窍门

用电饭锅卤鸡爪省煤气一样能煮烂,主要有焖出来的香味,煮期间可以开锅不要把水烧干了
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营养信息

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  • 卤鸡爪热量48 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.5 克
  • 碳水化合物25 克
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