| 主料 | ||
| 鸡爪600克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽70毫升 | 老抽25毫升 | 姜片3块 |
| 八角10个 | 桂皮1块 | 水600毫升 |
| 白糖1勺 | 盐1勺 | 卤水汁2汤匙 |
| 干辣椒2个 | 大蒜4个 | |
香卤鸡爪的做法，共5个步骤
1/5. 成品装盘即可食用。
2/5. 将所有材料除鸡爪外，入锅煮开。
3/5. 放入鸡爪盖紧煮开。
4/5. 将锅盖打开一条小缝，以防溢出，用小火卤至大约20分钟左右至鸡爪熟透关火。
5/5. 成品装盘即可食用。
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