香卤鸡爪
| 主料 | ||
| 鸡爪250克 | 生姜两三片 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 | 花椒一勺 |
| 香叶一片 | 盐适量 | 白糖一勺 |
| 八角50克 | ||
香卤鸡爪的做法，共3个步骤
1/3. 将清水烧开，放入鸡爪过水5分钟（不要太久，否则鸡爪容易烂掉）然后冷水洗净入盘（如图）
2/3. 准备花椒，香叶，八角，辣椒，酱油入锅。加入清水烧开，放入鸡爪，大火烧开。加入盐适量，转小火烧至30分钟左右。
3/3. 加入少许白糖入味。转大火收汁5分钟。即可出锅！这样集颜值与美味一体的香卤鸡爪就做好啦。快去品尝属于你的美味！
小窍门
1，鸡爪最好剪掉指甲，这样吃起来更方便
2，白糖少许会让卤料更好入味，色泽更好看
3，小火慢熬，大火收汁，把握分寸。
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营养信息
详细信息>>- 香卤鸡爪热量1096 千卡
- 脂肪37.549999 克
- 蛋白质86.92 克
- 碳水化合物318.07 克
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吃生姜100克，热量80千卡
相当于按摩20分钟消耗的热量...
吃老抽100克，热量129千卡
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吃料酒100克，热量114千卡
相当于木管乐器57分钟消耗的热量...
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