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玉米骨头煲

玉米骨头煲

开心每

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玉米骨头汤是一道食补汤品,主要食材是玉米骨头,主要是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,老少皆宜。
主料
猪棒骨700克玉米1个胡萝卜1个
蘑菇适量
辅料
料酒1勺1块适量
1000毫升

玉米骨头煲的做法,共11个步骤

玉米骨头煲的做法图解1

1/11. 准备好玉米,蘑菇待用。我基本上不用味精鸡精的,所以用蘑菇增加鲜味。

玉米骨头煲的做法图解2

2/11. 胡萝卜切片,再切成菊花形我没有模具只能用刀切成相似形状了。有菊花模那最好不过,省事又好看。

玉米骨头煲的做法图解3

3/11. 将买回来的新鲜棒骨放入锅中加水烧开把血水去掉,再用清水清洗干净。

玉米骨头煲的做法图解4

4/11. 把清洗好的骨头放入压力锅内,加入适量的开水。

玉米骨头煲的做法图解5

5/11. 把玉米切成段

玉米骨头煲的做法图解6

6/11. 将玉米放入锅中加上姜片和一勺料酒,盖上盖子压至十五分钟。

玉米骨头煲的做法图解7

7/11. 将骨头从压力锅转至煲内

玉米骨头煲的做法图解8

8/11. 原先准备好的胡萝卜,蘑菇放入煲中加入适量的盐煲上十分钟。

玉米骨头煲的做法图解9

9/11. 香甜的玉米骨头煲好咯

玉米骨头煲的做法图解10

10/11. 成品

玉米骨头煲的做法图解11

11/11. 成品

小窍门

玉米骨头汤,选材一定要新鲜,这样煲出来的汤会更加鲜美。玉米上残留的须不用去掉,一起炖汤对人体有好处的。如果时间充足的话,可以直接用煲炖那样味道会更好,我是节约时间所以先用压力锅再转入煲中。
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营养信息

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  • 玉米骨头煲热量360 千卡
  • 脂肪1.54 克
  • 蛋白质8.28 克
  • 碳水化合物34.89 克
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