主料 | ||
可可脂100克 | 可可粉38克 | 麦芽糖70克 |
淡奶油25克 |
1/12. 准备原材料,可可脂,可可粉,麦芽糖,淡奶油。
2/12. 将水温加热到40度,慢慢融化可可脂。
3/12. 可可脂全部化开以后加入麦芽糖搅拌,这个时候麦芽糖不能融入进去的
4/12. 筛入可可粉搅拌均匀
5/12. 如果遇见不融的情况是正常的,继续搅拌的一点颗粒都没有为止
6/12. 巧克力液体倒入模具七分满就可以
7/12. 放入果仁,我放的是榛子果仁,超级棒
8/12. 装好果仁以后填满巧克力,然后轻轻震一下模具,把气泡排出,放冰箱冷藏2个小时就可以取出食用
9/12. 做好的成品,个人感觉我的榛子放少了
10/12. 超级赞到不行呢
11/12. 想吃来找我
12/12. 色相色相爱死你了,巧克力君