主料 | ||
大米150克 | 猪肉末150克 | 香芋150克 |
水1000克 | ||
辅料 | ||
盐1小勺 | 鸡精1小勺 | 料酒2小勺 |
蚝油2小勺 | 淀粉2小勺 | 香油1小勺 |
酱油2小勺 | 香葱2根 | 姜1小块 |
1/5. 准备好食材。将香芋、香葱切丁,姜拍碎。
2/5. 肉末里放入盐、鸡精、料酒、淀粉、蚝油、酱油、姜碎,抓拌均匀后腌制20分钟。
3/5. 将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟。
4/5. 将浸泡后的米捞出,与腌制过的鸡肉一起放入电压力锅,加入适量水(水量约为平时煮饭时的2倍),盖上锅盖,开关转至煮粥键开始煮。程序结束后,再焖10分钟。
5/5. 打开锅盖,根据个人口味加入适量盐、香油拌匀,撒入香葱即可。