主料 | ||
温水200毫升 | 酵母粉7克 | 土豆1个 |
白糖5克 | 高筋面粉500克 | 橄榄油30毫升 |
辅料 | ||
盐5克 | 小番茄15个 | 牛至草适量 |
1/10. 准备材料
2/10. 将酵母粉和盐、糖放入温水里搅拌均匀!
3/10. 将煮熟的土豆捣碎放入面粉里!
4/10. 加入10毫升油和拌好了的水
5/10. 手工柔到表皮均匀!大概要15-20分钟!
6/10. 烤盘里加入剩下的橄榄油,把搓好的面粉摊平!
7/10. 然后用湿布盖住!放入没有加热的烤箱里发酵(这个过程需要3-4个小时)
8/10. 3个小时之后取出已经发酵好的福卡恰!
9/10. 撒上牛至草(没有的话也没关系,一样好吃!)
10/10. 然后放上小番茄,撒上一点盐!再醒个30分钟,期间将考炉加热到180度大概40分钟!