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意大利福卡恰

意大利福卡恰

Didin31

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主料
温水200毫升酵母粉7克土豆1个
白糖5克高筋面粉500克橄榄油30毫升
辅料
5克小番茄15个牛至草适量

意大利福卡恰的做法,共10个步骤

意大利福卡恰的做法图解1

1/10. 准备材料

意大利福卡恰的做法图解2

2/10. 将酵母粉和盐、糖放入温水里搅拌均匀!

意大利福卡恰的做法图解3

3/10. 将煮熟的土豆捣碎放入面粉里!

意大利福卡恰的做法图解4

4/10. 加入10毫升油和拌好了的水

意大利福卡恰的做法图解5

5/10. 手工柔到表皮均匀!大概要15-20分钟!

意大利福卡恰的做法图解6

6/10. 烤盘里加入剩下的橄榄油,把搓好的面粉摊平!

意大利福卡恰的做法图解7

7/10. 然后用湿布盖住!放入没有加热的烤箱里发酵(这个过程需要3-4个小时)

意大利福卡恰的做法图解8

8/10. 3个小时之后取出已经发酵好的福卡恰!

意大利福卡恰的做法图解9

9/10. 撒上牛至草(没有的话也没关系,一样好吃!)

意大利福卡恰的做法图解10

10/10. 然后放上小番茄,撒上一点盐!再醒个30分钟,期间将考炉加热到180度大概40分钟!

小窍门

牛至草是地中海国家最常使用的香料!不仅方香扑鼻!它也有很大的药用价值!抗炎药!
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营养信息

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  • 意大利福卡恰热量2307 千卡
  • 脂肪101.86 克
  • 蛋白质14.1 克
  • 碳水化合物189.63 克
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