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黑芝麻牛轧糖

黑芝麻牛轧糖

楊尐妮77

楊尐妮77

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过年总是少不了牛轧糖,可外面卖的牛轧糖硬硬的,非常的甜,今年准备自己做牛轧糖,想吃什么口味的牛轧糖都可以做,自己做的牛轧糖软软的,淡淡的甜,非常的好吃,送人也是非常不错的选择。
主料
棉花糖300克
辅料
黄油50克黑芝麻220克奶粉200克

黑芝麻牛轧糖的做法,共10个步骤

黑芝麻牛轧糖的做法图解1

1/10. 棉花糖、黄油、黑芝麻、奶粉全部准备好称重

黑芝麻牛轧糖的做法图解2

2/10. 黄油放入不粘锅中小火熔化

黑芝麻牛轧糖的做法图解3

3/10. 加入棉花糖边熔化边搅拌,直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化

黑芝麻牛轧糖的做法图解4

4/10. 搅拌好的棉花糖

黑芝麻牛轧糖的做法图解5

5/10. 倒入奶粉翻拌均匀,此时锅应该是很干净的,到处不粘

黑芝麻牛轧糖的做法图解6

6/10. 关火后加入黑芝麻拌匀

黑芝麻牛轧糖的做法图解7

7/10. 趁热放入烤盘上整形压平冷却

黑芝麻牛轧糖的做法图解8

8/10. 这是整形好的黑芝麻牛轧糖

黑芝麻牛轧糖的做法图解9

9/10. 等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状,需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑

黑芝麻牛轧糖的做法图解10

10/10. 包上自己喜欢的糖纸,给糖穿上漂亮的外衣,美美的牛轧糖就做好了

小窍门

1、棉花糖选用白色的棉花糖,不要用夹心的那种。
2、锅子一定要选用不粘锅制作。
3、全程必须是小火操作。
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营养信息

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  • 黑芝麻牛轧糖热量954 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.8 克
  • 碳水化合物81.3 克
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