主料 | ||
棉花糖300克 | ||
辅料 | ||
黄油50克 | 黑芝麻220克 | 奶粉200克 |
1/10. 棉花糖、黄油、黑芝麻、奶粉全部准备好称重
2/10. 黄油放入不粘锅中小火熔化
3/10. 加入棉花糖边熔化边搅拌,直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化
4/10. 搅拌好的棉花糖
5/10. 倒入奶粉翻拌均匀,此时锅应该是很干净的,到处不粘
6/10. 关火后加入黑芝麻拌匀
7/10. 趁热放入烤盘上整形压平冷却
8/10. 这是整形好的黑芝麻牛轧糖
9/10. 等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状,需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑
10/10. 包上自己喜欢的糖纸,给糖穿上漂亮的外衣,美美的牛轧糖就做好了