干豆腐炒韭菜。属于东北人家的家常菜，味道很鲜美。也是素菜里边，看着清新吃着口感不错的菜。做法简单又快捷。属于快手菜。韭菜和豆腐都是营养不错的菜。适合老人儿童广大人群食用。
| 主料 | ||
| 干豆腐150克 | 韭菜20克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油二勺 | ||
韭菜炒干豆腐的做法，共8个步骤
1/8. 干豆腐切成一样宽
2/8. 切丝不要切太细
3/8. 新鲜韭菜去除老根
4/8. 洗好 切成段
5/8. 热油下豆腐丝 翻炒 撒点点水
6/8. 放盐 放韭菜的根翻炒
7/8. 放韭菜的叶子翻炒、韭菜变色出锅
8/8. 分享图片
小窍门
1，豆腐丝切太细翻炒易断，炒干豆腐丝撒点水免得沾锅
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