香煎藕盒

1/5. 猪肉剁成肉末，放入入葱姜末，少许胡椒粉，少许盐，适量料酒，1小勺酱油。

2/5. 加少量水，顺时针搅拌均匀，静置5分钟腌制。

3/5. 莲藕一节，切成连刀片，填入肉馅，裹一次淀粉糊，将藕片藕眼的间隙填满。

4/5. 热锅冷油，小火到大火翻面来煎，两面煎到中间熟为止。