瓜子薄片糖

1/13. 用料：瓜子仁100克，白砂糖50克，麦芽糖85克，玉米油7毫升

2/13. 将瓜子放入烤箱，150度烤熟，转100度，保温，备用。

3/13. 油与白糖倒入锅中，

4/13. 小火加热，融化，

5/13. 继续加热成棕红色。

6/13. 加热麦芽糖，小火慢熬。

7/13. 温度计测温，至糖浆煮到140度，

8/13. 倒入瓜子仁，迅速拌匀，熄火。

9/13. 倒在案板上，摊开，

10/13. 擀成长方形的大片。

11/13. 切去不整齐的边缘，

12/13. 再切成小长方形，