主料 | ||
熟五花肉150克 | 蒜薹150克 | |
辅料 | ||
郫县豆瓣酱1大汤匙 | 豆豉1小汤匙 | 酱油少许 |
花椒面少许 | 鸡精1小汤匙 | 胡萝卜1小块 |
1/11. 蒜薹洗净
2/11. 烀熟的五花肉
3/11. 蒜薹切成3厘米左右的段,五花肉切片,胡萝卜切片
4/11. 将切好的蒜薹放在开水中焯一下,捞出沥干水分备用
5/11. 锅内放少许油,待五成热时放入五花肉煸炒
6/11. 炒出右后放入胡萝卜片继续翻炒
7/11. 加入1大汤匙郫县豆瓣酱
8/11. 煸炒均匀后再放入1小汤匙豆豉
9/11. 放入蒜薹、少许酱油继续煸炒
10/11. 大火收汁,加入少许鸡精即可
11/11. 是不是很有食欲,米饭的最佳搭配