红烧猪脆骨

1/9. 把剁好的猪脆骨在凉水里泡半个小时，然后洗干净，凉水入锅，水开煮出血水后捞出，再洗一次，沥干水分。

2/9. 在等水开的时候，准备配料。如图。

3/9. 炒锅热油，六分热时加入少许葱姜炒出香味，放冰糖炒化后加入猪脆骨，炒出糖色。

4/9. 炒出糖色后放老抽酱油

5/9. 加料酒

6/9. 均匀上色后加入桂皮，八角和剩余葱姜翻炒，然后加开水，没过脆骨表面即可。

7/9. 锅开后倒入电压力锅。

8/9. 电压力锅肉类排骨键，我放了三瓣蒜。