以前就觉得沙茶酱做的东西很好吃,但一直没自己做过,这次有幸试了皇牌沙茶王,甜、辣、鲜、香,拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。这次就决定试试红焖金鲳鱼,色泽油亮,酱香浓郁,配上一碗热腾腾的白米饭,非常的下饭。
主料 |
金鲳鱼1条 | | |
辅料 |
皇牌沙茶王1茶匙 | 生抽1茶匙 | 老抽1茶匙 |
盐1茶匙 | 水1小汤勺 | |
红焖金鲳鱼的做法,共4个步骤
4/4. 往里倒入调好的酱汁,小火焖至酱汁浓稠即可。
小窍门
侬侬片语:
1.皇牌沙茶王拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。质地比较浓稠,所以用之前可以拿点水化开,另外它本身是有咸味的,所以不需要放盐。
2.金鲳鱼本身含油,会越煎越多的,所以煎的时候不需放太多油。
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