金雀花煎蛋

金雀花是云南常见的食用花卉之一，每年春天各大菜场都有卖，金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质等，金雀花不仅可以做美味又营养的花膳，而且有很高的药用价值，金雀花性微、味温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等。
金雀花可以煎蛋，蒸蛋，炒火腿，做汤，都是非常美味的花膳，菜品带有金雀花淡淡的花香和甜味，非常美味，而且还可以滋阴活血、健脾补肾哦~
春天到了，就不要错过了吃花花草草的季节哈~