荞菜，可以降低超氧负离子的活力，从而削减氧自由基的生成，能起到延缓衰老的作用，美女们大可趁着现在上市多吃点喽。
| 主料 | ||
| 荞菜适量 | 猪肉丝适量 | 虾米适量 |
| 红萝卜适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
| 鸡粉适量 | 米酒适量 | 盐适量 |
虾米肉丝炒荞菜的做法，共8个步骤
1/8. 各材料，肉丝提前用盐、糖、鸡粉、生粉腌过
2/8. 热锅，下油把肉丝稍煎熟，盛起待用
3/8. 原锅，下点油，爆香姜、蒜、虾米
4/8. 下荞菜
5/8. 下所有调味料
6/8. 稍炒后下红萝卜
7/8. 下肉丝
8/8. 所有材料炒透，即可上碟
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