阳江猪肠碌

1/14. 准备材料：粉皮，黄豆芽，黄瓜，胡萝卜，五花肉

2/14. 五花肉切小块，黄豆芽洗干净，胡萝卜、青瓜擦成丝

3/14. 热锅下油，把五花肉先炒熟

4/14. 煎出肥油

5/14. 五花肉盛起来备用，锅里留油炒黄豆芽

6/14. 把黄豆芽下锅炒熟

7/14. 黄豆芽炒七八成熟时放入胡萝卜翻炒

8/14. 胡萝卜比较易熟，翻炒几下后就把青瓜也倒放进来翻炒

9/14. 最后把已经炒好的五花肉也倒出来翻炒均匀，在翻炒过程中加入适量调味料即可

10/14. 馅料炒好后，盛起来凉一会备用

11/14. 把粉皮摊平在平台上，把炒好的馅料用筷子夹着铺放在粉皮上

12/14. 馅料放多少随自己需要，整块粉皮都铺放满馅料后

13/14. 再用手把粉皮卷起成圆条