素炒鱼腥草

我发布的第一道菜就是有关鱼腥草的，那是夏天的鱼腥草，是其生长旺盛时期的，那时的鱼腥草会稍老。然而今天的这道素炒鱼腥草，却是选用这春天刚刚发芽才长几寸的嫩草。它的功效我不一一介绍了，可以看看我以前的。最近因为感冒咳嗽、咽喉痛老不好，然后我就做了这道菜。当然得多吃几次，才有效。在南方的部分地区有凉拌的，如重庆子耳根，把他是叫做。我在湖北宜昌那边也试过凉拌的鱼腥草根，但是对于大部分人而言，还是很难适应那种味道的。不过煮熟后的味道就要轻很多了，并且还有种酸酸的感觉。