小白菜玉米团子

1/16. 玉米粉里慢慢倒入开水，边到边搅拌（我大概用了200克的开水）

2/16. 搅拌至无干面粉

3/16. 待不烫手时慢慢和成较软的面团，醒20分钟

4/16. 虾皮用水洗净控水备用

5/16. 粉丝用冷水泡软

6/16. 小白菜洗净用淡苏打水浸泡半小时后冲净控水切成寸断

7/16. 锅内加水烧开下人小白菜烫软

8/16. 捞出过凉水挤干水分

9/16. 鸡蛋加盐充分打散

10/16. 锅内加油烧热下人蛋液炒散，再下入虾皮划炒1分钟关火备用

11/16. 泡好的粉丝切成寸断

12/16. 盆里加入小白菜、粉丝、鸡蛋碎，加入五香粉、盐和适量香油搅拌均匀

13/16. 揪一块面团用手捏成中间稍厚四边薄的窝

14/16. 加入适量馅压实

15/16. 两手配合，左手撑皮，右手逆时针慢慢合拢，最后收口包成团子