| 主料 | ||
| 绿豆拉皮2张 | ||
| 辅料 | ||
| 水黄瓜1根 | 香菜两棵 | 大蒜2瓣 |
| 辣椒油少许 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 陈醋适量 | 白糖适量 |
凉拌拉皮的做法，共3个步骤
1/3. 买回来的拉皮改刀成条后打开放凉水中浸泡待用
2/3. 水黄瓜切丝（不需要削皮），香菜切段，大蒜切细末
3/3. 在容器中按顺序摆放拉皮、黄瓜丝、香菜段、蒜末后，加入适量生抽、食盐、白糖、味精、陈醋，再淋上辣椒油拌匀即可。
小窍门
1、如果怕拉皮粘连可以滴两滴白醋
2、这是素版的，喜欢肉味的朋友可以放一点酱油炒制的瘦肉丝，味道也是很棒滴
2、这是素版的，喜欢肉味的朋友可以放一点酱油炒制的瘦肉丝，味道也是很棒滴
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吃拉皮100克，热量61千卡
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