盐水太湖河虾

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这是一款无锡人家家会做的一道菜，简单易操作，不破坏太湖河虾原有的口味，女儿小时候一个人可以吃1斤，但必须要给她剥好

盐水太湖河虾的做法，共9个步骤

1/9. 准备好所有食材

2/9. 河虾用水冲洗几遍，备用

3/9. 葱洗净，打圈，备用。生姜连皮切片备用。

4/9. 锅里加水，放入生姜，葱，盐，料酒，开大火，烧开《注：水可以盖住虾就可以》

5/9. 把河虾倒入烧开的水里，盖上锅盖大火烧5分钟，关火后，焖5分钟起锅。

6/9. 成品河虾呈金黄色

7/9. 成品欣赏

8/9. 装盆也非常漂亮

9/9. 重口味的亲，可以再加点醋和辣

一定要趁河虾活的时候就下锅烧，要不肉的口感就不鲜嫩了。一次吃完，不能隔夜吃。河虾的须我从来不剪的，如果家里有小孩子的，可以把须和嘴边的尖尖头剪掉。

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