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1/3. 土豆丝切细均匀点,用水洗洗六成油进锅。慢炸金黄色捞出
2/3. 海肠用白醋清洗,快速淖水,过凉。葱姜蒜爆锅,放料酒,味达美少许,孜然面辣椒面,糖,味精少许。翻炒淋香油出锅
3/3. 炸好的土豆丝控油摆盘,把炒好的海肠放上面,装饰即可
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