主料 | ||
海肠500克 | 猪肉150克 | 韭菜300克 |
辅料 | ||
盐适量7克 | 食用油20克 | 酱油15毫升 |
胡椒粉2克 | 十三香2克 |
1/10. 猪肉切丁加入酱油,盐,十三香,胡椒粉腌制20分钟
2/10. 锅里倒入适量油,烧热将猪肉进锅里炒至肉变色
3/10. 海肠洗干净,加少量水加入少量盐,用手抓洗,泡洗出黏液
4/10. 放案板上切成小段
5/10. 将水倒出,控干
6/10. 韭菜切细
7/10. 将猪肉海肠韭菜混合
8/10. 加入油,盐充分搅拌均匀
9/10. 开始包了
10/10. 煮饺子时要注意了,开锅2、3分钟就好了,不要煮时间长了,海肠子会变老,咬不动。